出展社情報

日本製粉株式会社

No・ゾーン ブースNo.C114 
住所 東京都 千代田区麹町四丁目8番地
TEL 03-3511-5325
FAX 03-3237-3532
URL
出展品目
分類:小麦粉
名称:シリウス
共同出展
見所・特徴 北海道産小麦100%の洋菓子専用粉。(灰分:0.36、蛋白7.1)NIPPN独自の製粉ノウハウを用いて従来の内麦粉になかった洋菓子適性を実現した小麦粉です。ジェノワーズ、シフォン、パウンドケーキの浮きが抜群によく、キメ細かく均一な内相でしっとりソフトで口溶けのよい食感に仕上がります。「シリウス」とはギリシャ語で光り輝くという意味を持ち、皆さまの洋菓子を輝かせる小麦粉を目指してつくりました。
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