アメリカ穀物協会
| No・ゾーン | |
| 住所 | 東京都 港区虎ノ門1丁目2番20号第3虎の門電気ビル11階 |
| TEL | 03-6206-1041 |
| FAX | 03-6205-4960 |
| URL |
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| 出展品目 |
分類：ミックス粉 / 雑穀 / その他原材料
名称：米国産ソルガムきび
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| 共同出展 | |
| 見所・特徴 | イネ科の雑穀で“白高きび”とも呼ばれています。雑穀特有の苦みやえぐみがなくほぼ無味無臭。食物繊維、ミネラル、鉄分、カルシウムなどが豊富に含まれている全粒粉でも味にクセがなく使いやすい食材です。米粉とも相性がよく他の食材の邪魔をしないので料理やお菓子に幅広く活用でき、グルテンを含まないので小麦アレルギーの方でも安心して召し上がれます。またグルテンフリーですので美容・健康志向の食生活に注目の食材です |
